अंजीर सुखाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें: ₹30 लाख लागत, सब्सिडी

अंजीर ड्राइंग यूनिट (100 किलो/बैच) की बेसिक यूनिट ₹30 लाख में लगती है। अंजीर और दूसरे फल-सब्ज़ी सुखाने का प्लांट। 35% सब्सिडी, अधिकतम ₹10 लाख (PMFME) — यानी ₹9.1 लाख तक

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अंजीर ड्राइंग यूनिट ₹30 लाख में, करीब ₹9.1 लाख सब्सिडी
अंजीर ड्राइंग यूनिट · बेसिक यूनिट
₹30 लाखमें शुरू
100 किलो/बैचक्षमता
35%सब्सिडी
~1.4 साललागत वापसी
60 शब्दों में

अंजीर ड्राइंग यूनिट (100 किलो/बैच) की बेसिक यूनिट ₹30 लाख में लगती है। अंजीर और दूसरे फल-सब्ज़ी सुखाने का प्लांट। 35% सब्सिडी, अधिकतम ₹10 लाख (PMFME) — यानी ₹9.1 लाख तक मदद, आपका हिस्सा करीब ₹3 लाख। तीसरे साल बिक्री करीब ₹95.5 लाख और शुद्ध मुनाफ़ा ~18% बिक्री का अनुमानित है।

स्रोत: NIFTEM/IIFPT Model DPR – Fruits & Vegetables Dehydration… · Utkrishi टीम · 01-10-2026

01पैसा कहाँ से आएगा?

कुल लागत ₹30 लाख

₹3 लाखआपका हिस्सा10%
₹17.9 लाखबैंक लोन60%
₹9.1 लाखसब्सिडी30%

जेब से सिर्फ़ ₹3 लाख — सब्सिडी लोन खाते में जमा होती है।

लागत किस चीज़ पर?

  • बिल्डिंग/सिविल₹2 लाख
  • मशीनरी₹18 लाख
  • अन्य/बाकी लागत₹6 लाख
  • वर्किंग कैपिटल₹4 लाख

025 साल में कमाई

सालाना बिक्री (नीली पट्टी) · शुद्ध मुनाफ़ा (हरा)

साल 1
₹70 लाख
मुनाफ़ा ₹9.5 लाख
साल 2
₹82.4 लाख
मुनाफ़ा ₹13.2 लाख
साल 3
₹95.5 लाख
मुनाफ़ा ₹17.3 लाख
साल 4
₹98.3 लाख
मुनाफ़ा ₹18.1 लाख
साल 5
₹1 करोड़
मुनाफ़ा ₹18.9 लाख

शुद्ध मुनाफ़ा ~18% बिक्री का · लागत वापसी ~1.4 साल · ब्याज, घिसाई और 5% सालाना ख़र्च बढ़ोतरी जोड़कर।

03शुरू करने के 5 कदम

  1. ट्रेनिंग लेंकाम सीखें, ख़रीदार पहचानें
  2. जगह तैयार करेंशेड/कमरा, बिजली, पानी
  3. DPR बनवाएँबैंक के हिसाब से प्रोजेक्ट रिपोर्ट
  4. लोन + सब्सिडी आवेदन35% सब्सिडी, अधिकतम ₹10 लाख (PMFME)
  5. उत्पादन और बिक्रीपहले साल से कमाई शुरू
वीडियो में समझें: अंजीर ड्राइंग यूनिट
YouTube @utkrishi पर देखें

04किसके लिए सही है?

अंजीर/फल उगाने वाले किसान व FPO
ड्राई-फ्रूट दुकान या ब्रांड वाले
1,500–3,000 sq ft जगह वाले

053 गलतियाँ जो नुकसान करती हैं

कच्चे फल की गुणवत्ता न छाँटना
नमी जाँच और पैकिंग में ढील
सिर्फ़ थोक बाज़ार पर निर्भर रहना

06अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

Anjeer drying business kaise shuru kare?

अंजीर सुखाने का बिज़नेस का बेसिक यूनिट करीब ₹30 लाख में लगता है। सरकारी योजना में करीब ₹9.1 लाख सब्सिडी मिल सकती है और आपका हिस्सा लगभग ₹3 लाख रहता है। शुरुआत ट्रेनिंग, ज़रूरी लाइसेंस और बैंक-योग्य DPR से करें; पूरी चेकलिस्ट हमारे तैयारी पेज पर है। लाइसेंस और कागज़ों की लिस्ट →

क्या दूसरे फल भी सुखा सकते हैं?

हाँ, यही ड्रायर अंजीर के अलावा आँवला, आम, सब्ज़ियाँ सुखाने में काम आता है।

अंजीर ड्राइंग यूनिट पर कौन सी सरकारी मदद है?

योग्य लागत (मशीन, तकनीकी सिविल) का 35%, अधिकतम ₹10 लाख; बैंक लोन से जुड़ी, वर्किंग कैपिटल पर नहीं।

अंजीर ड्राइंग यूनिट से कितनी कमाई होगी?

तीसरे साल बिक्री करीब ₹95.5 लाख और शुद्ध मुनाफ़ा ~18% बिक्री का; लागत वापसी ~1.4 साल।

गाइड लें
अंजीर सुखाने का बिज़नेस: पूरी गाइड PDF

लागत, मशीनें, लाइसेंस, सब्सिडी और बैंक-लोन के कदम — एक PDF में, WhatsApp पर।

इस पैक में: अंजीर सुखाने का बिज़नेस · काजू प्रोसेसिंग बिज़नेस · चिप्स बनाने का बिज़नेस

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अंजीर ड्राइंग यूनिट — शुरू करना है?

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स्रोत: NIFTEM/IIFPT Model DPR – Fruits & Vegetables Dehydration… · PIB – PMFME
आख़िरी जाँच: 01-10-2026. आँकड़े सरकारी मॉडल रिपोर्ट पर आधारित, संकेतात्मक; DPR से पहले ताज़ा कोटेशन और स्थानीय भाव ज़रूरी। लोन/सब्सिडी बैंक तय करता है, हम तैयारी कराते हैं। स्कीम जारी रहने पर निर्भर।

Utkrishi Team

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